Los seres humanos necesitamos de muchos nutrientes para poder tener una vida saludable. Mucho se ha hablado de los aportes de la vitamina C a nuestro organismo y los beneficios que trae consigo consumir una cierta cantidad de esta vitamina al día.
La carencia de vitamina C puede producir escorbuto, esta enfermedad causa anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas.
Sus antioxidantes pueden bloquear parte de los daños causados por los radicales libres (moléculas necesarias para mantener la salud), los cuales también son causantes del envejecimiento prematuro, y estos a su vez juegan un papel en el cáncer, la artritis y enfermedades del corazón.
Nuestro cuerpo no puede producir esta vitamina C por sí solo y tampoco puede almacenarla, por eso es importante consumir una buena cantidad diaria.
Para la prevención del escorbuto es necesario consumir al menos 10 miligramos de vitamina C al día. Pero para mantenernos saludables y prevenir enfermedades crónicas, el consumo diario está entre 100 y 200 mg.
Aunque, por otro lado, la academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos recomienda que un hombre debe injerir al menos 90 mg diarios, y una mujer 75 mg.
Funciones de la vitamina C en nuestro organismo
La vitamina C produce una proteína, la cual es utilizada para regenerar la piel, los tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.
Asimismo, ayuda al crecimiento y reparación de los tejidos, cicatrización de heridas, reparación y mantenimiento del cartílago, dientes y huesos; así como también facilita la absorción del hierro.
Alimentos que más contienen esta vitamina
A lo largo de nuestras vidas hemos tenido la creencia que el consumo de naranja aporta mucha vitamina C.
Sin embargo, a pesar que este cítrico está muy presente en nuestra dieta siendo el más conocido cuando de vitamina C se trata, 100 gramos de naranja solo aportan a nuestro organismo aproximadamente 53 miligramos.
Existen otras frutas y verduras que aportan mayor cantidad de vitamina C que la naranja, y que deberíamos consumirlas en más cantidades diariamente.
Frutas y verduras: | Cantidad de vitamina C por cada 100 gramos: |
| 139 mg |
| 133 mg |
| 120 mg |
| 110 mg |
| 100 mg |
| 93 mg |
| 90 mg |
| 73 mg |
| 70 mg |
| 61 mg |
| 60 mg |
| 60 mg |
Si bien el consumo de vitamina C no reduce el riesgo de contraer un resfriado común; sí pueden ayudar a reducir los síntomas, hacerlos más leves y que el resfriado sea más corto.
Sin embargo, tomar vitamina C durante el resfriado no ayuda a combatirlo. Tengamos en mente que estos alimentos pueden ayudar mucho a nuestra salud pero eso no nos hace inmunes a contraer enfermedades.
Los embarazos no deseados continúan siendo en el mundo un gran problema, sobre todo en países en vías de desarrollo Leer artículo
La Organización Mundial de la Salud afirma que las actividades relacionadas con el arte mejoran nuestra salud, tanto física como Leer artículo
Llevar una dieta saludable nos puede ayudar a protegernos de muchas enfermedades. Sin embargo, hay casos en que mezclar ciertos Leer artículo
¿Existe el menú fitness ideal para la el día a día? Para algunos se torna muy difícil comenzar a hacer Leer artículo